Makanan Khas Bali

Gambar Sate Lilit

    Di Bali terdapat aneka ragam makanan khas yang dapat dicicipi, antar alain adalah sate lilit khas Bali. Sate lilit khas Bali ini tentunya sudah tak asing lagi dan salah satu makanan yang cukup terkenal di Bali. Cara membuat sate lilit khas Bali ini yakni dengan melilitkan daging yang dicincang kemudian dililitkan. Untuk daging sate lilit sendiri biasanya menggunakan ikan tengiri. Makanan khas ini mudah ditemukan di warung sampai restoran yang ada di Bali.

    Makanan khas Bali berikutnya yakni terdapat nasi ayam kedawetan Bali. Nasi khas Ubud ini hampir mirip dengan nasi campur yang tersebar di seluruh Nusantara. Misalnya yaitu makanan khas sunda yang terkenal dengan nasi timbel, perbedaanya terletak di lauk-lauk yang ada di sana adalah daging ayam, kacang goreng, jeroan, sate, telur rebus, dan kacang panjang. Tak hanya nasi campur, sambal matah juga tersedia di nasi ini, karena mengingat masyarakatnya yang menyukai sambal. Perpaduan nasi campur dengan sambal matah tentunya akan  semakin menggugah selera pengunjung.

   Kemudian makanan khas Bali terdapat ayam betutu Bali. Makanan khas Bali satu ini sudah terkenal dan diminati oleh wisatawan. Olahan ayam betutu di Bali ini, diolah dengan bumbu yang bernama base genep. Base genep merupakan bumbu khas Bali yang berisi adalah bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunir, dan kencur yang dihaluskan baru ditumis. Masakan ini memiliki rasa yang enak karena bumbu genep yang penuh dengan rempah. Dan membuatnya menjadi primadona yang sangat cocok dinikmati bersama nasi. 

    Makanan khas Bali berikutnya yaitu ikan laut sambal mentah. Kuliner khas Bali memang kaya akan rempah-rempahnya dan selalu berhasil menggoyang lidah pengunjung. Ikan laut sambal mentah merupakan makanan khas Bali di daerah Jimbaran, Bali. Untuk membuatnya hanya memerlukan ikan laut yang masih segar dengan diberi bumbu-bumbu seperti terasi, kunyit, ketumbar, garam, kencur, ketumbar, dan bawang putih yang dihaluskan untuk dilumurkan ke ikan. Ikan laut sambal matah ini juga memiliki cita rasa yang lezat.

    Makanan khas Bali berikutnya adalah timbungan. Kata timbungan merupakan nama untuk proses pengawetan makanan dengan cara menimbun makanan ke dalam sebuah bambu. Dalam pembuatannya, bambu berukuran relatif besar akan dilubangi untuk diisi dengan berbagai daging dan sayuran. Daging-daging yang sering digunakan adalah ikan, babi, dan ayam. Kemudian daging-daging tadi akan diawetkan bersama dengan sayur seperti daun sela.

Sumber:

1. https://www.liputan6.com/hot/read/5306891/20-makanan-khas-bali-yang-terkenal-dan-menggugah-selera-kaya-rempah?page=5
2. https://images.app.goo.gl/uhe23StywRABwecR6
3.